脂肪酰胺
脂肪酰胺是一类具有高表面活性的固体化合物。其熔点高，稳定性强，并且在所有普通溶剂中溶解度特别低。由于酰胺类化合物容易与甲醛，氧化乙烯，以及其他一些极性分子进行化学反应，所以脂肪酰胺也容易通过化学处理改变其性质。由于其表面效应，脂肪酰胺开始用作添加剂，通常添加很少的量，就会使添加后的产品性能得到显著的改善.例如，在聚乙烯薄膜中，添加低至0.02%的油酸酰胺或芥酸酰胺，其摩擦系数就会降低50%以上.（67）
脂肪酰胺的性能得益于其为一个长碳链与很稳定的，极性很强的酰胺基团-CONH2相连这一结构.如图1所示，包括8到22个碳原子的饱和酰胺可以在市场上买到，或可以生产出来.由于天然脂肪酸一般都含有偶数个碳原子，在实际应用中其相应的酰胺就*引人注目.然而，只要能得到碳原子数目为奇数的脂肪酸，其相应的酰胺也可以生产出来，如壬酸（碳原子数为9）.
目前有两种不饱和脂肪酰胺在生产，而其他不饱和酰胺很少能生产.他们也被列在了图1中.
正是从脂肪酰胺不寻常的特性中，发现了其在很多领域内的表面处理方面的用途--纺织品，纸张，木材，金属，橡胶，塑料，涂料，有机乳化和发泡.在界面， 脂肪酰胺起着多种作用.其中包括:
--粘合促进 --胶凝剂
--抗粘结 --润滑
--消泡 --脱模
--避光剂 --附着强度改进
--抗静电 --爽滑剂
--抗结块 --软化剂
--防腐 --防水
--分散剂 --浸润
--泡沫稳定
图1
脂肪酰胺
饱和酰胺
山嵛酰胺 C22 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
花生酰胺
C20 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
硬脂酰胺C18 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
软脂酰胺
C16 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
豆蔻酰胺 C14 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
月桂酰胺C12 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
癸酰胺
C10 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
壬酰胺
C9 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
辛酰胺
C8 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
不饱和酰胺
羟基不饱和酰胺
芥酸酰胺C22 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
油酸酰胺 C18 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
亚油酸酰胺 C18 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
亚麻酸酰胺 C18 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH=CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
NH2
RICIN-油酸酰胺 C18 CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH-CH=CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-C=O
OH NH2